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第1140章 豆角里的小教训（第1页）

盛夏的清晨，阳光刚爬上窗台，小熊聪聪就被院子里的动静吵醒了。

他揉着惺忪的睡眼跑到窗边，只见花猫阿姨正站在菜园里，手里挎着竹篮，翠绿的豆角藤蔓爬满了竹架，一串串饱满的豆角垂下来，像绿色的小月牙。

“花猫阿姨，我来帮你！”

聪聪三下五除二套上小短袖，光着脚丫就冲进了菜园。

花猫阿姨笑着摸摸他的头：“聪聪真能干，不过要小心豆角藤上的小刺哦。”

她拿起剪刀，示范着如何从藤蔓根部剪下豆角：“要选这种饱满、颜色鲜亮的，太老的豆角里面会有硬筋。”

聪聪学着花猫阿姨的样子，踮起脚尖够着最低处的豆角，小手小心翼翼地捏住豆荚，另一只手拿着小剪刀“咔嚓”

一下，豆角就掉进了竹篮里。

刚开始他还不太熟练，偶尔会剪到叶子，可没过一会儿就找到了窍门，竹篮里的豆角很快堆起了小堆。

“阿姨，这些豆角够我们吃午饭了吗？”

聪聪擦了擦额头的汗珠，看着满满一篮翠绿的豆角，心里满是成就感。

花猫阿姨点点头：“够啦，今天中午我们就吃清炒豆角，要是聪聪想学，阿姨可以教你呀。”

“真的吗？我可以自己炒菜？”

聪聪眼睛一亮，他早就想试试站在灶台前炒菜的样子了，每次看妈妈炒菜时，锅里的火苗“呼呼”

地舔着锅底，食材在锅里翻滚，特别有意思。

回到家，花猫阿姨先教聪聪择豆角。

她把豆角放在案板上，示范着去掉两端的蒂，再沿着豆荚边缘撕下细细的筋：“这个筋一定要去掉，不然吃起来会塞牙。”

聪聪认真地学着，手指虽然笨拙，却格外仔细，把择好的豆角一根根码整齐。

接下来是清洗豆角。

花猫阿姨往盆里接了清水，加了一勺面粉：“面粉能吸附豆角表面的灰尘和小虫子，洗得更干净。”

聪聪把手伸进盆里，轻轻搓揉着豆角，水面上很快浮起了一层细小的泡沫。

一切准备就绪，就到了最让聪聪期待的炒菜环节。

花猫阿姨先把燃气灶打开小火，往锅里倒了少许食用油：“等油热了才能放豆角，不然会粘锅哦。”

聪聪睁大眼睛盯着锅里的油，看着油面上渐渐泛起细小的波纹。

“可以放豆角啦。”

花猫阿姨把择好的豆角倒进锅里，“哗啦”

一声，油星子轻轻溅起，聪聪吓得往后退了一步，惹得花猫阿姨笑出声：“别怕，只要豆角水分控干，油星子就不会溅得太厉害。”

她拿起锅铲，教聪聪如何翻炒豆角：“要不停地翻，让每根豆角都均匀受热，不然有的地方会炒糊，有的地方却没熟。”

聪聪接过锅铲，学着花猫阿姨的样子，费力地把豆角从锅底翻起来。

刚开始他的动作还很生疏，豆角在锅里东倒西歪，可慢慢就找到了节奏，翠绿的豆角在锅里来回翻滚，渐渐染上了淡淡的油光。