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虽然刘笔也不看好这位厨师的菜品,但既然买了自家的酱料,他还是希望这位厨师一路顺风,能够晋升到比较高的名次。
海选阶段只有5位特厨评委,暂时没有大众评审团。
也没有打分,只用“√”
和“×”
来直接取舍。
剩下的食物会全部无偿赠送给场边观众,
炒三丝最快来到评委们的眼前。
“这是用豆芽丝、韭菜丝和蛋白块丝一起合炒的炒三丝,请评委们品尝。”
这位厨师紧张地介绍道。
几位特厨拿起筷子夹了一口,皱起眉头,似乎是觉得过于普通。
一位没有太多头发的老特厨拿起勺子在炒菜下方的汤水里动了动:
“这些淡黄色的碎末是什么?”
“哦!
那些是用糖、盐、酱油炒制的蜘蛛肉!
要合在一起吃!”
评委们互相商量了一番,又夹着尝了一口。
这回的表情确实各不相同了。
最后,他以3赞成2反对的票数,通过了第一轮海选。
除此之外,鼠肉松蘸酱汁获得了3赞成2反对的成绩,牛肉松卷饼则是获得了4票赞成,1票反对。
卷饼是用压缩饼干压碎揉搓制成的薄饼,和刘笔一开始的开发有些类似。
第二个上台的小组全都平平无奇,没什么有趣的地方,唯一让刘笔眼前一亮的,还是有人拿出了一缸腌韭菜。
这一组的人全都给刷下去了。
三四组过去之后,评委们的味觉也打开了,第五组的戴俊威总厨走到了台前。
在众人期待的目光下,他从身边的小冰柜里,拿出了一条鱼!
一条相当新鲜的鱼,眼珠清澈,已经除去了内脏,血迹未干,带着晶亮的水珠。
在场的几乎所有人都倒吸了一口凉气!
虽然很多人知道,前文明生物作为高级美食,一直在上流的小圈子里供应。
但第一轮你戴总厨就玩真的啊?
你什么手艺暂且不论。
你把鱼拿出来,那什么蜘蛛肉鼠肉,就是炒出花来,炒上天去,它也不是鱼啊?
竞争对手们议论纷纷,脏话都要喷出来了:
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