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黄老话音落下,戴俊威自信的笑容蒙上了一层阴影。
他没有想到,这次的评委居然会如此严格!
按黄老的意思,要不是自己资源人脉丰厚,从别处搞来了鱼,那自己对于考题,对于口味的理解,甚至会被炒蜘蛛的厨子暴打?!
这让戴总厨有些不能接受。
高级饭店,味道是一方面。
对于菜名的创新,对于味道的开发,对于顾客需求和宣传噱头的理解,则是不可或缺地另一方面。
这另一方面的能力,就展现在对于考题的解读上。
也就是说,自己作为高级饭店总厨的解读,也没有获得这位大厨师长的认可。
戴总厨有些沮丧,有些愤怒,但最终没有发作出来。
他只是默默向黄老鞠了一个躬,然后向围观的观众们回报了一个爽朗的笑容。
他回到台下,看六组、七组上台,独自生着闷气。
目光扫过四周,又看到刘笔在场地一角,举着望远镜,嚼着土豆。
也不知道在哪里找工作人员要到的靠背椅。
他屁股坐在椅背上,脚放在椅面上,就用一个如此超绝的姿势,这么高高地坐着。
嘿,这人有趣。
戴总厨给这种松弛感逗笑了。
没有敌对的状态下,刘笔并不让人讨厌。
他对于刘笔也没有什么恶感,那天在报名时候的“冲突”
,纯粹就是工作。
看他朴素的衣着和不成体系的用具,说不定是从边缘城区或者地下城后段的地区来参赛的。
祝他好运吧。
戴总厨心情稍微放松,目光回到了台上,却逐渐变得不可置信。
七组的那位头发斑白的老人拖着冰柜,从里面拿出了两只极为罕见的螃蟹!
然后,从柜子的另一端,拿出了一团面团!
是小麦面粉做成的面团!
自备食材永远是这个节目看不腻的亮点。
这年头,没点人脉,没点家底,还真不敢来这节目!
“沃日!
钱聪!
钱老板!
你这是要逆天啊!”
戴总厨不由得吐槽道。
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