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第325章 天工巧思（第1页）

戴俊威的食物没有太复杂的花式，却能在细节中见到真章。

无论是精心调味后的土豆泥，还是精心挑选的咸菜和咸豆，都展现着家常菜外表下，这位厨师的缜密心思。

这种温暖的精细，就好比外面的厨师做得再香，却只有老妈知道你不喜欢吃葱花。

三菜一汤一主食，很快就被品尝完毕。

评委们舒服地呼出了一口气，为这份食物带来的安定感到满意。

这是一代又一代人积累出来的生活财富啊。

戴俊威的灶火熄灭，走向台后，只留给钱聪一个信心满满的背影。

压力已经全部给到了钱聪。

这位老人此刻神情严肃，脸上微微沁出汗水。

很显然，戴总厨充分展现了实力，也给足了这位厨房老手压力。

不仅要做得好，还得说得好。

餐饮做到一定程度，主题和意境，永远是每个厨师都要面临的考题。

所以那些意境完整的“主题餐厅”

，也总是会收获到消费者的青睐。

钱聪深吸了一口气，平复心情，渐渐对戴俊威的作品产生出一种无所畏惧的情感。

百折不挠固然不错。

但只强调坚持的作用，根本不会让处境发生任何改变。

一直坚持，只会一直吃苦！

重要的是思考，而不是坚持！

钱聪推着餐车，来到了评委们的面前。

钱聪也是厨房里的老人。

但论年纪，论资历，又确实比黄老小了一轮。

他早年在除菌队服役，退下来后才接触到了餐饮行业。

除菌队是当时最重要，甚至是唯一的保卫力量，搏命历险的同时，也带给了钱聪足够的财富积累。

从业晚也有从业晚的好处。

钱聪跳入餐饮业时，九区出现了足以让厨师发挥的地下厨房，更重要的是，迎来了属于农业楼的时代。

作为最早有财富积累的那一批人，钱聪投入重金，改造厨房，发掘厨师，研究可食用的菜品。

他和其他奋斗着的餐饮业工作者一起，努力把“厨艺”

一词，重新带回了这个差点被末日孢子摧毁的世界。

“钱聪选手准备完毕！”

“他的主食是：蟹黄汤包！”

“三菜分别是：填鸭、鸡蛋鱼糜饼、拔丝地瓜配西瓜！”

“汤品是：鲜蔬鱼丸雕豆腐汤！”

“开宗明义，定义先行。”

钱聪郑重道，“我的主题是，天工巧思。”

“人类对于美食有着极为深远的追求，即使再困难的时刻，对于终极美好生活的想象，也一刻都没有停止过。”

“而正是这种期待和巧思，催促着人们思考，最终超越极限。”

首先映入众评委眼中的，是一个看上去非常朴素的包子。