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第62章 上车饺子下车面蓉城美食初体验（第3页）

第62章上车饺子下车面，蓉城美食初体验！

【添加剂分析：无】

【综合评分：82分。

】

【食神辣评：一碗合格的、能唤醒味蕾的开胃前菜。

麻辣鲜香占据了七分，但细节的粗糙暴露了它快餐的本质。

花生不够酥脆，甜面酱的用量稍微重手，掩盖了一部分芽菜的咸鲜。

不过，总算把那该死的脚臭味给冲掉了！

本食神活过来了！

】

【获得美食能量：+35点。

当前能量储备：329210000。

】

久违的能量入账，让小馋猫发出了满足的哼哼声。

陈品吃完嘴里的面，脸上露出了满意的表情，但随即又微微皱了下眉。

他对着镜头，开始了他的“品神式”

点评。

“嗯，不错。

作为蓉城的第一顿，这碗面给了我一个很好的初印象。”

他先是给予了肯定，“首先，面条是好面，口感筋道，碱味处理得很好，没有涩口感。

其次，这红油是自己熬的，香料的层次感很足，香而不燥，辣而不呛，这是最大的加分项。

肉臊子也炒得见功夫，干香有嚼劲。”

直播间的观众听得连连点头，感觉自己也学到了。

“但是……”

陈品话锋一转，标志性的转折来了。

“这碗面，也有两个小小的瑕疵，让它离‘惊艳’还差了那么一口气。”

他用筷子尖，从碗里挑出几粒花生碎。

“第一，花生。

这个花生碎，是提前准备好的，有点受潮了，失去了那种现炸出来的酥脆焦香，口感上差了一点。

对于一碗追求口感层次的干拌面来说，这是个不小的遗憾。”

“第二，调味。

为了追求复合味，老板在酱汁里加的甜面酱稍微多了一点点。