顶点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第237章 鸡 我谢谢你死前还给我凹个金刚坐造型（第3页）

说着，他领着陈品一行人，穿过不算大的店铺，掀开一道厚重的棉布帘子，走进了后厨。

一股香气，瞬间扼住了所有人的喉咙。

它不是九转大肠那种霸道的、侵略性的香，而是一种极其厚重、醇和、复杂的复合香气。

这香气仿佛有重量，先是沉甸甸地压在你的嗅觉上，然后才缓缓地，一丝一缕地解析开来。

底香，是熬煮了不知多少岁月的老骨胶质。

中调，是几十种香料在时间里被彻底驯服后的醇和。

前调，则是新鸡入锅，激发出的那一缕鲜活肉香。

林晚的镜头第一时间就锁定了香气的源头。

后厨中央，一个巨大的砖砌灶台上，安放着一口同样巨大，几乎有一人环抱那么宽的铁锅。

那口锅，黑得深不见底，锅壁上凝结着一层厚厚的、黑玉般的油脂包浆。

锅里，翻滚着深褐色的汤汁，无数只处理好的白条鸡在其中沉浮。

【我滴个神啊！

这是个锅？这他妈是个香料的海洋吧！

】

【这锅汤……感觉掉进去一只恐龙都能给它卤入味了！

】

【这就是传说中的百年老汤？看着就感觉不一样！

我家卤肉的汤，超过三天我妈就倒了！

】

崔建国走到那口大锅旁，脸上带着一种近乎抚摸传家宝的虔诚。

“这就是俺们家的老卤，从我太爷爷那辈儿传下来的。”

他的声音不大，却仿佛带着历史的回音。

“从那时候起，这锅汤就没断过火。

每天都要撇掉浮油，吊新的鸡汤进去，再按照祖上传下来的方子，添上几十种新的香料。”

“不瞒你们说，俺们家养这锅汤，比养个祖宗都精细！”

【哭了，人不如锅系列。

我感觉我活得都没这锅汤精致。

】

【这锅汤要是能开口说话，估计能从清朝的故事讲到现在。

】

【品一口，快，舀一勺尝尝，我觉得光这汤就能打90分！

】

“你懂什么？”

陈品在心里默默回怼，

“这种老卤，它的价值在于时间，在于那些已经完全融入汤里的风味物质和胶质，精华都在里头，直接喝能齁死你。”

【哼！

一锅熬了几百年的剩汤而已，也敢自称镇店之宝？】

小馋猫的萝莉音准时响起，但这次的傲娇里，却带着一丝她自己都没察觉到的审视。

【本神明当年用星辰髓熬的‘万象轮回汤’，那汤色比这清亮多了。