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第247章 卧槽这盘辣椒炒肉凭什么89分（第2页）

【菜品名称老表·猛火余干辣椒炒肉】

【食材新鲜度95%（当日采摘余干辣椒，冷链直送；本地土猪五花，肥瘦三七开）】

【制作工艺评级88（教科书级别的猛火快炒，锅气已达此等环境下的人类极限。

但调味全凭手感，略有瑕疵）】

【添加剂分析无】

【综合评分89】

【获得能量+120】

【当前能量储备725120000】

【当前美食点数789（无变化）】

【食神辣评哼，一股子蛮力！

毫无技巧可言！

不过……这股辣椒的鲜辣之气倒是很纯粹，猪油的香气也足够浓烈。

罢了，本食神今天就当是……换换口味了！

】

陈品看向镜头。

“这道售价二十八元的，余干辣椒炒肉，我给出的最终评分是……”

“八十九分！”

此言一出，直播间瞬间被海量的问号和感叹号淹没。

【89分？！

品一口你没发烧吧？要不我给你众筹个温度计？】

【我破防了！

我花八十块吃的轻食沙拉感觉像猪食，你这二十八的辣椒炒肉89分？！

这世界还有没有天理了！

】

【离谱！

在美食荒漠里挖出个准90分的菜，品一口你别是改行当地质勘探队了吧？】

【孔府菜厨子连夜扛着火车跑了！

我们辛辛苦苦几百年，又是脱骨又是制茸，结果被人家二十八块钱的辣椒炒肉背刺了！

】

面对弹幕的疯狂，陈品淡定地摆了摆手。

“家人们，别激动，听我分析。”

“这道菜，能拿这么高的分，赢就赢在两个字——‘本味’。”

他夹起一小段依旧碧绿的余干辣椒。

“顶级的余干辣椒，皮薄肉厚，辣味香而不呛，回口甚至带丝清甜。

老板用最凶的猛火，最短的时间，把它炒到断生，最大限度地保留了它本身的鲜辣。

你吃到的，就是辣椒本来的味道。”

他又夹起一片边缘焦香的五花肉。

“再看这肉。

新鲜的猪肉，用滚烫的猪油爆炒，油脂的香气被激发到极致。