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第247章 卧槽这盘辣椒炒肉凭什么89分（第3页）

它没有嫩肉粉，没有复杂腌料，你吃到的，就是猪肉本来的味道。”

“最后，这两种本味，在酱油和豆豉的撮合下，在锅气这面‘照妖镜’面前，互相成就，彼此放大，最终形成了这种简单、粗暴、但无比纯粹的美味。”

“当然，”

他话锋一转，

“缺点也有。

老板调味全凭手感，今天的盐就稍微重了那么一丝丝，对口味清淡的人可能不太友好。

但对于我们这种重口味爱好者来说，这点瑕疵，完全可以忽略不计。”

一番专业又不失通俗的讲解，让直播间的观众渐渐理解了这89分的含金量。

灶台边，那光膀子的老板听着陈品的分析，嘿嘿直乐，露出一口大白牙，还朝这边竖了个大拇指。

他不懂什么叫“本味”

，但他听懂了，这个年轻人，是真吃懂了他的菜。

陈品喝了口水，觉得铺垫得差不多了，决定抛出今晚的重头戏。

“家人们，吃了孔府菜，再吃这赣州小炒，我心里有个感悟，不吐不快。”

“品氏小课堂，现在开讲！”

他表情变得严肃，眼神里带着一丝玩味。

“如果说，孔府菜是餐饮界的顶级刺客。”

“它讲究‘精、奇、细’，用‘整鸭脱骨’，用‘以肉为腐’，温柔地、体贴地，帮你剔除掉所有进食的障碍。

它的每一次出手，都计算得精准无比，目的就是为了让你吃得舒服，吃得省心。”

“那么，”

陈品的声音陡然拔高，充满了力量感。

“那么，”

陈品的声音陡然拔高。

“赣州小炒，就是一位手持玄铁重剑的绝世高手！”

“重剑无锋，大巧不工。”

“它不屑于用精巧的刀工和复杂的烹饪去取悦你的牙齿，它唯一的招式，就是凝聚了‘鲜、辣、快’的全部功力，用最纯粹、最雄浑的力道，一剑破开你所有的味觉防御！”

【我靠！

我靠！

我靠！

刺客和将军？！

品神你他妈真是个鬼才！

这个比喻绝了！

】

【听完品神的课，我感觉我吃的不是菜，是兵法！

是艺术！

】

【格局！

什么叫格局！

从一道辣椒炒肉，直接上升到美食哲学的高度！

全网的美食主播，有一个算一个，都得给品神磕一个！