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第255章 镇店之宝我听见这个字DNA就动了（第2页）

【我操！

这汤怎么是奶白色的？！

老板你是不是往里倒牛奶了！

】

【这才是猛男该吃的东西！

前面的龙井虾仁是什么娘们唧唧的玩意儿！

（狗头）】

【隔着屏幕我都感觉被这股热气糊脸了！

我的舌头已经开始报警了！

品一口你赶紧的啊！

】

陈品没有急着动筷子，而是先拿起汤勺，给团队每人盛了一碗汤。

那汤色浓稠，质感醇厚，宛如牛乳。

他端起自己的碗，对着镜头，品氏小课堂再次开课。

“家人们，看这汤色。”

“很多人以为奶白色的汤，是加了什么科技，其实这恰恰是真材实料、慢火久炖的证明。”

“这叫‘乳化反应’。”

“老鸭和咸肉里的脂肪，经过长时间加热，会分解成微小的脂肪颗粒。”

“同时，骨头里的胶原蛋白也会被熬出来，溶解在水里。”

“这些胶原蛋白就像天然的乳化剂，把本来油水分离的脂肪颗粒和水，强行包裹、融合在一起，形成了这种看起来像牛奶的乳白色浓汤。”

“所以，汤色越白，证明这锅汤熬得时间越久，料也越足。”

“这，才是肉汤的最高境界——水乳交融！”

【学废了学废了！

以后谁家煲汤不是奶白色的，我直接掀他桌子！

】

【品一口不仅要馋死你，还要让你死得明明白白。

】

【我妈要是早点看到这个直播，我家的排骨汤也不至于清汤寡水得跟刷锅水一样了！

】

陈品说完，不再吊人胃口，端起碗，轻轻吹开热气。

他喝下了第一口汤。

汤汁入口。

温润、醇厚、鲜美。

鸭肉的鲜、咸肉的咸、笋干的清，三种味道被时间这双无形的大手完美地糅合，你中有我，我中有你，形成了一种极具层次感的复合鲜味。

那股鲜，不像味精那样单薄，而是一种带着厚重感的、能瞬间温暖整个肠胃的鲜。

一股暖流，从喉咙直坠胃袋，瞬间抚平了所有的焦躁。

他放下碗，抄起筷子，稳稳地夹起一块已经炖到骨肉分离的鸭腿肉。