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第278章 美食还是毒药炭烤背后的真相（第2页）

黛西确实很困惑。

她完全无法理解这个莫名其妙的问题，只能求助地看向身边的林晚。

林晚憋着笑，飞快地解释了这个梗的来源，听得黛西更加迷糊了。

陈品将目光投向了桌上那些还在冒着热气的烤串。

拿起一串还没吃的五花肉。

“我刚才说的，炭烤因为温度高，所以风味物质更丰富，这没错。

但凡事都有两面性，高温在赋予我们极致美味的同时，也带来了一些……小小的健康风险。”

他放下肉串，语气里带上了一丝科普博主特有的严谨。

“第一个代价，叫‘多环芳烃’，英文缩写pah。”

“就是肉上的肥油，滴到下面滚烫的炭火上，燃烧不充分，就会产生这种东西。

它会随着烟，附着在我们的烤肉上。

而这个多环芳烃里的代表物质，比如苯并芘，已经被世界卫生组织明确定为1类致癌物。”

“致癌物”

这个词，像一盆冷水，瞬间浇灭了饭桌上的火热气氛。

黛西的脸色又一次开始变化，她低头看着自己手里那串吃到一半的五花肉，表情变得极为复杂。

金知妍也默默地放下了筷子。

【卧槽，我刚吃得那么香，你现在跟我说这玩意儿致癌？】

【品哥你做个人吧！

还能不能让人好好吃宵夜了！

我手里的烤鸡翅突然就不香了！

】

【完了，我感觉我吃下去的不是肉，是致癌物大合集。

】

【哼，愚蠢又脆弱的凡人。

】

脑海里，小馋猫不屑的萝莉音准时响起。

【美食的欢愉就在于瞬间的绽放，你们却总在计较那些虚无缥缈的未来。

这点凡间毒素，还不够本神明塞牙缝的！

赶紧吃！

】

陈品无视了脑内的吐槽，继续他的“深夜科普”