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第333章 逆天空气炸锅竟能复刻非遗大菜（第3页）

配方就在那里，解不解得开看个人造化！

】

陈品没理会弹幕的吐槽，继续对着镜头，用手比划着。

“最关键的一步，是‘包’。”

“一定要严实！

把腌好的鸡块放在纸中央，然后像这样，上下对折，再把两边像卷糖纸一样，一圈一圈地卷紧，确保没有任何缝隙。”

“把它做成一个完全密闭的‘小荷包’，这样汁水才不会漏出来。”

一旁的林晚一边稳稳地给着特写，一边压低声音，用只有两人能听见的音量飞快地说：

“品哥，这……这都播出去了，李阿伯那边会不会有意见啊？”

“放心，”

陈品头也不抬，

“我教的是屠龙术的目录，真正的秘籍，还在李阿伯手里。”

他重新看向镜头。

“最后一步，烹饪。”

“李阿伯用的是一大锅热油‘浸炸’，这个在家里太危险了，油温控制不好就是灾难，绝对不要模仿！”

陈品严肃地强调。

“我推荐两种安全的方法。”

“第一，平底锅里多放点油，油温五成热时，把纸包放进去，用半煎半炸的方式，全程中小火，大概十分钟，记得勤翻面。”

“第二种，更简单，也更健康。”

他神秘一笑。

“空气炸锅。”

“180度，15到20分钟，出锅前可以翻一次面。”

“原理都是一样的，利用高温隔着纸，把鸡肉在它自己的汁水里彻底‘焖’熟。”

“最后出锅，大功告成！”

一番话说完，直播间已经彻底变成了大型线上厨艺培训班的报名现场。

【谢谢品哥！

这就去做！

失败了就当喂狗，成功了我就在家族群里吹一辈子！

】

【我宣布，品哥就是我的互联网嘴替厨神！

思路清晰，讲解明白，比那些磨磨唧唧的美食博主强一万倍！

】

陈品端起桌上的茶杯，将最后一口茶喝完。

他站起身，走到李阿伯面前，用手机扫码付了款。