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】
【我妈:差不多就行了。
然后就真的差不多了!
我:差不多就行了。
然后就真的差很多了……】
陈品看着弹幕,笑了。
“差不多就行了,是一种境界。
达不到这个境界怎么办?简单。”
他把那碗已经起了细密泡沫的酵母水,分次、少量地倒进面粉里,一边倒一边用筷子搅拌。
“别一次性全倒进去!
你是加水,不是发大水!”
“一边倒,一边搅,搅到盆里没有干面粉,全是这种棉絮状的面疙瘩,就可以了。”
他把筷子往旁边一扔,挽起的袖子又往上拉了拉,露出了因为常年奔波而显得格外结实有力的小臂。
“好了,筷子的使命结束了。
接下来,轮到我们的‘古法三十年功力手摇式和面机’登场了。”
说着,他把手伸进了盆里。
【来了来了!
他来了!
他带着三十年功力走来了!
】
【前方高能!
请注意,这不是演习!
这不是演习!
即将展示的是馒头界宾利的发动机核心技术!
】
【我特意把我爸叫过来了,他揉了一辈子面,想让他看看三十年功力到底是个啥样。
】
陈品的手,在盆里开始按、压、揉、搓。
盆里的面絮,在他的揉搓下,很快就从一盘散沙,凝聚成了一个粗糙的面团。
“好了,现在它还是一块没见过世面的‘糙汉子’。
想让它变成光滑细腻的‘小鲜肉’,光用蛮力可不行。”
陈品将面团从盆里拿出来,放到了干净的操作台上,撒了点薄薄的干粉防粘。
“接下来,是独家秘笈,我管它叫‘搓衣板大法’。”
他将身体的重心微微前倾,用手掌的根部,对准面团的中心,用力向前推压出去。
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