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陈品没有理会任何人的想法。
他看着面前这位头发花白、身形清瘦,却依旧站得笔直的老人。
第464章征服寿司之神?就凭这价值连城的一课!
他微微欠身,用一种清晰、标准,却不带任何情绪的东京腔,开口了。
“老师傅。”
仅仅三个字,就让小野二郎的眼神微微一变。
黄浩然更是脑子“嗡”
的一声:他不是只会几句客套话吗?这发音……比新闻主播还标准!
他到底还藏了多少东西?
陈品没有给他太多惊讶的时间,继续说道:
“您手上的功夫,是我见过最好的。
每一贯寿司的温度、力道、时间的把握,都堪称完美。”
这是肯定。
小野二郎没有说话,只是静静地听着。
“鱼生的处理,也是顶级的。
无论是熟成还是调味,都恰到好处,最大程度地保留了食材的本味。”
这依旧是肯定。
黄浩然和钱飞都松了口气,以为陈品这是要找补回来,说几句好话收场。
然而,下一秒,陈品话锋一转。
“但是。”
那个熟悉的转折词,再次出现。
“您的寿司,有一个巨大的问题。”
陈品的语气很平静,像是在陈述一个客观事实。
“问题不在鱼,在米。”
“米?”
小野二郎终于开口了,声音沙哑,带着一丝不解。
他的醋饭,是他花费一生心血研究的配方,被无数食客奉为神品,怎么会有问题?
“对,米。”
陈品直视着对方的眼睛,一字一句地说道:
“寿司的灵魂,是醋饭。
鱼生,只是客人。”
“您的醋饭,是一个非常有礼貌、非常得体的主人。
它用同样的温度,同样的酸度,同样的甜度,去招待每一位‘客人’。
无论是肥美的大腩,还是清淡的比目鱼。”
“这很标准,很安全,但也很无趣。”
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