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第464章 征服寿司之神就凭这价值连城的一课（第4页）

陈品的声音不大，却清晰地传入吧台后每一个人的耳朵里。

小野二郎的两个徒弟脸色瞬间变了，眼神里流露出愤怒，其中一个刚要开口呵斥。

小野二郎却猛地摆了摆手，示意他们安静。

他看着陈品，眼神变得前所未有的专注，像一个学生在等待老师的下文。

陈品继续说：“真正的主人，应该懂得因材施教，因客制宜。”

“面对大腩这样油脂丰厚的客人，您的米饭，温度应该再高一点，酸度再重一些。

用温度融化它的脂肪，用酸度中和它的油腻。”

“面对比目鱼、乌贼这样清淡纤细的客人，您的米饭，温度则应该稍稍降低，酸度也要更柔和。

避免过强的酸味，抢走它本身那幽微的鲜甜。”

“您的醋饭，是一个恒量。”

陈品做出了最后的总结。

“但它，应该是一个变量。”

“根据不同鱼生的特点，调整醋饭的温度和酸度，让米与鱼，不再是单纯的叠加，而是产生真正的化学反应。

让主人与客人，共同完成一支完美的双人舞。”

“这，才是我理解的，活的寿司。”

说完，陈品再次微微欠身。

“感谢款待。”

他没有再多说一个字，也没有等待小野二郎的任何回应。

转身，朝着门口走去。

整个寿司店，死一般的寂静。

钱飞、林晚、黄浩然和佐藤樱，全都像被施了定身法一样，呆在原地。

直到陈品走到门口，回头看了他们一眼。

“走了，愣着干嘛？等着再吃一轮？”

四人这才如梦初醒，手忙脚乱地站起来，几乎是逃也似的跟了上去。

当他们走出那扇隐蔽的木门，重新回到东京的阳光下时。

吧台后。

那两位徒弟从震惊中回过神，正想为师父抱不平，却发现，小野二郎一动不动地站在那里。

这位九十六岁的老人，正低着头，怔怔地看着自己那双握了七十多年寿司、稳如磐石的手。

此刻，那只右手，竟在微微地、不受控制地颤抖。

然后，他又缓缓地抬起头，看向那个装着他引以为傲的醋饭的木桶。

眼神里，是前所未有的茫然、震撼，以及一丝……被点醒后的颤动。

“变量……”

老人用只有自己能听到的声音，喃喃自语。

“活的……寿司……”