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师梦呢？都想有一个拿手菜吧。今天下午，就在刚刚，我打开冰箱想看看有什么东西能做成零食。就发现一袋陈年冷冻的巴沙鱼。于是我把它拿出来——1，还没解冻，直接用菜刀斩成了小块。2，放冷水浸泡。（其实解冻的也可以，反正就是切块呗）3，向鱼肉块中加：蒜末、香菜末、两勺（喝汤的勺子）生抽。轻轻拌好，静置15分钟。4，弄一碗面粉。5，热油锅，把鱼块裹上面粉，放进去炸。炸到金黄不泛白为止。6，吃。关于油锅啊。要是你们自己住，又没有油锅，记得去买个小汤锅，再买一桶油。一桶油嘛随便捡便宜的买，也就四十来块，能用两个月呢。油锅这东西，真的提升生活品质。饺子吃剩了，炸。冰箱里有些蔬菜，蘸鸡蛋液裹上面粉，炸。反正你目力所见的，蘸上鸡蛋液裹上面粉，就没有不好吃的。炒菜之前，譬如说像芹菜这...