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张月有些心疼,摆摆手,“没关系没关系的,那就让我来帮你过第一个生日吧,待会我做个生日蛋糕给你吧,不过,做的不好,你可不许嫌弃啊!”
苟风呆呆的笑了,“不嫌弃,不嫌弃。”
张月被苟风的样子给取悦了,“好!
傻样,过来给我打下手。”
张月一边看着教程,一边开始了她的第一次蛋糕制作,“恩,第一步,蛋黄、玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉、可可粉,混合均匀。”
苟风默契的递给她牛奶和玉米油,张月也熟练的加入了蛋黄,将蛋白放倒了另一个碗里,搅拌,看着差不多了,“第二步,是在蛋白加入几滴柠檬汁,分次加入白糖打到硬性发泡。”
“别愣着啊,苟风,给我柠檬汁啊。”
苟风翻遍了整个冰箱,“额……张月,家里好像没有柠檬汁了……”
“纳尼!
那赶紧去买啊,附近的超市应该有吧。”
十分钟后,苟风回来了,两手空空,“张月,超市里只有柠檬,没有柠檬汁。”
张月叹了口气,“有柠檬也行啊,现场榨汁就行了啊。”
“这样也可以吗?”
“对啊,可以的,你赶紧去买柠檬回来吧。”
这一次,材料终于准备OK,张月开始了第二步的制作,可是这个分次加入白糖打到硬性发泡是什么意思啊?甩了甩头,不管了,先加着看看,加了一勺,没反应,两勺,还是没反应,张颤颤巍巍的又加了一勺,还是没有反应。
我去,不会吧,这蛋糕自己坐起来怎么那么难啊。
那就在加两勺吧,能不能到硬性发泡就听天由命吧。
足足加了满满5勺的糖,张月的直觉告诉她不能再加下去了,进行下一步,“将蛋白分次和蛋黄糊拌匀。”
这个简单,张月很快就搞定了。
下一步,“装入蛋糕模,使劲磕几下,去掉大泡,放入烤箱烤好蛋糕。”
蛋糕模之前已经买好了,只是刚刚第二步的时候根本就没有什么大泡啊,现在要怎么去掉!
苟风巴巴的看着张月,“需要帮忙吗?”
张月生无可恋的看着他,“我感觉这个蛋糕将会有一种不可描述的味道。”
“不可描述的味道?那是什么味道?”
张月叹了口气,不管了,直接放到烤箱里吧,都是一样子的材料,味道应该不会差到哪里去吧……张月心一横,直接进行了第四步。
烤蛋糕的时候制作糖霜,鸡蛋清里加入几滴柠檬汁,加入一半的糖粉,拌匀后用打蛋器搅打,加入剩下的一半糖粉,拌匀后继续搅打。
做完这一步,蛋糕也基本上考好了,苟风都不用张月吩咐,机灵的将蛋糕取了出来,下一步是,张月满满的看着教程,“将烤好的蛋糕分成两片,将其中一片表面抹上一层糖霜。
盖上另一片蛋糕,表面和四周抹上糖霜。”
张月忍不住停下了手里的动作,“苟风,加了这么多的糖,会不会很甜啊?”
苟风哪里知道,有些纠结,“这个,我觉得,应该不会吧。”
“额……”
张月觉得自己犯二了,怎么会问他呢?他就是个不食人间烟火的黑天使而已啊,“那就这样了!
就算是很甜!
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