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崔大山赶紧擦擦手，崔如英又不忘嘱咐一句，“请人来厢房吧，外头还有两桌客人没吃完呢，我去沏茶。”

崔大山哎了两声，又理了理衣裳，把自己收拾妥当，深深吸了一口气，这才过去。

若真是谈事儿，那还是头一次。

这和去肉摊儿、粮食铺子讲价不一样，崔大山以前是去买，这回是卖。

自打租铺子之后连叫卖都少了，就在厨房忙活，崔大山怕搞砸了。

父女俩说这些话的功夫，到男人那边其实还没等上片刻。

崔大山依言将人请到厢房里去，并把在屋里看着妹妹的四郎五郎赶了出去。

等崔如英端着茶壶茶杯过去时，崔大山已经让人坐下了。

两个弟弟不在，六丫还小就在床铺上躺着，崔如英正愁找什么借口不出去呢，这不有现成的吗。

六丫会翻身了，她得看着点儿。

崔如英给妹妹理理衣裳，就坐到床边了。

崔大山给人倒了杯茶，说道：“一路过来，先喝口茶，润润嗓子。”

崔如英用的就是普通的茶叶，以前也没想到会有这么一日，铺子做生意，备茶叶还是因为做卤菜能用到，这样做出来的卤菜带着一股微淡的茶香，虽然味道不明显，但很是好吃，也能和别的地方的卤菜区分出来。

男人喝了一口茶，然后就把茶杯放下，先自报家门，“鄙人姓陈，是松山书院饭堂管采买的，听我们管事说这儿的包子不错，就来问问。

你们铺子里除了酱肉还有什么馅儿？能否让我尝尝？”

不等崔大山说话，崔如英就赶紧跳下床，“别的馅儿也有，我一样给你拿几个。”

陈三笑着点了点头，心中觉得这小丫头还挺机灵，跑得也快。

崔如英一走，崔大山又有些紧张，但还是深吸一口气，尽量镇定着说道：“现在铺子里还有胡萝卜鸡蛋、羊肉馅儿的包子，按做法不同，还能做成水煎的，水煎包的味道更好，喜欢的客人还挺多的。

我家包子好，个头大用料足，都不用隔天的肉，都是我早起去摊子买的，这……这卖不完的包子，都是自家吃了，绝不会卖客人隔夜的，给学生们吃的话大可放心，我们家孩子多，家里孩子也吃这些，都爱吃。”

陈三笑了笑，点点头，“好吃的东西不少，自然什么都得看看。”

崔大山一愣，很快崔如英就回来了，崔大山也松了口气。

崔如英把包子端来，陈三看了眼有些意外。

包子挺多，同样包子皮的两个，一个好好摆着，一个切了四瓣儿，方便看里面的馅儿。

崔如英拿了包子和筷子，筷子放在一旁，她道：“这个颜色橙黄的是胡萝卜鸡蛋馅儿，别看包子皮浸了汤，有些人觉得不好看，也有些人觉得金灿灿的可人。

这也是因为馅料足，蒸的时候才会浸透包子皮。

这个是水煎包，味道更好，不过也能做成普通的白面包子。

羊肉馅儿的味道也不错，不过价钱更贵，铺子里卖四文一个。

酱肉包子可以尝尝刚出锅的，这个和胡萝卜馅儿的水煎包一样，也是两文一个。”

来谈生意肯定得知道价钱，所以崔如英把每个包子的价钱也说了。

大小不一样，白面包子大，水煎包小一点儿，因为太大不好熟。

胡萝卜鸡蛋的水煎包两文一个也不算贵，一来味道好，二来崔如英长这么大，只在侯府里鸡蛋算是素菜，别处都算荤菜的。

这个馅儿的卖得也好，崔如英道：“管事可以看看我家包子里的鸡蛋，一个包子里面一半都是鸡蛋的。”

陈三低头看了看，确实如崔如英所说，一个包子里鸡蛋很多，都是蛋花。

崔如英道：“光看也不成，陈管事你尝尝味道，不合心意也没事儿。”

陈三没吃过胡萝卜鸡蛋的，就尝了尝，又尝了酱肉的，羊肉的太贵，饭堂不会买，就不尝了。

吃完他点点头，说道：“味道是不错，就是这价钱可不便宜。”

崔大山道：“可光看包子就能看出来我们家的包子馅儿多料足，尝着也知道味道更好，跟外头的不一样，不然生意也不会这么好。”

崔如英觉得这句话就不错，把包子身价抬高一点，味道好用料足，这才是首要的。

不然为何不去小摊子买包子呢，不就是看中崔记包子好吃吗。

陈三笑而不语，见崔大山没别的话说了，崔如英忍不住插了句嘴，“这包子做好了，运到书院饭堂也方便，更省时省力，而且我家不是小摊子，铺子也有官府的文书，吃着放心。”