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第44章 当猪成了基本原料（第2页）

没有调查就没有发言权，刘猛家并不富裕，吃肉的量远不足以让他能够熟练的分辨肉味中的精细差别。

品了半天，刘猛问旁边的人，“你们吃出什么味道了么？”

旁边的人面面相觑，他们也不知道那所谓的香味到底是什么。

这时候有个年轻的干部对着猪肉深深的闻了几鼻子，然后答道：“是不是一种有点像面粉又比面粉香甜的味道？”

听了这个形容，做肉的师傅眼睛一亮，他连连点头，急切的问：“那是什么？”

“我去拿！”

年轻小伙站起身一溜烟的就跑的没影。

众人都看着这家伙的背影，刘猛笑道：“这孩子就是风风火火的性子，大家别介意。”

听刘猛打了圆场，其他人收回含着嫉妒的表情。

在这样的场合里面与众不同，的确是大大露脸的事情。

既然有人去忙活，大家继续该吃吃该喝喝，同时谈论着福建的伙食。

从福建刚来的兄弟们表示，赵嘉仁从两浙路买粮食，福建那边伙食供应分量挺足。

虽然猪肉吃的不多，有了烤鸭之后，肚子里的油水也算是逐渐增长。

吃到半路，出去的那位小伙跑了回来。

回来之后就从口袋里掏出些东西。

大家一看竟然是橡子。

把橡子切开，立刻就能闻到一股清香，与猪肉散发的味道很像。

要是这些人能够穿越时空，他们大概有机会吃上著名的西班牙火腿。

那种猪就是以橡子为食，肉里面充满了浓浓的橡子的香气，是公认的精品。

赵嘉仁建议刘猛去辽东半岛收集橡子，就是因为他很喜欢那个火腿的味道。

但赵嘉仁不是农夫，否则他早就告诉刘猛，要对那些猪实施阉割。

确定了香气的来源，师傅们忍不住大赞济州岛的自然禀赋。

这股香气让猪肉的美味大增，若是能对刚出生七天的小猪及时阉猪，未来的猪肉必然更加美味。

吃完了肉类丰富的饭，大师傅们就自行商量。

猪腿做火腿，容易存储。

肠衣当然要充分利用，将猪肉制成容易保存的肉肠。

这里的猪挺肥，那些猪油不知道能否长期存储。

同来的不仅仅有搞餐饮的大师傅，还有制作皮革的师傅，他们对猪皮处理也有自己的打算。

众人商量之后给刘猛了一个整体方案。

杀猪之后剥皮，并且要拔掉鬃毛，猪鬃与处理之后的猪皮可以运回去利用。