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第六百三十四话 方诲上门（第2页）

之前她买八角香叶这些，也曾去过这家的。

原来这个陈记，还是个大商户啊。

不过想想，也没有什么交集啊，这人怎么就仿了她的豆瓣酱和红油了？

要说去年，这豆瓣酱她只卖了少数的几家，都是认识的，倒是红油，因为酸辣粉，卖给不少小贩的，但数量都不多。

她也是有些想不明白。

方诲见她这样，就知道她所想似的，对身后的随从一招手，那随从就将手里抱着的一个木箱子端上来，放在桌上打开。

“我得了管事的信也觉得心中好奇，所以命人快马加鞭先一步赶回府城去，在陈记新开的铺子去买了这两样东西给送来。”

“宋东家瞧瞧。”

宋秋一见有货立马可看个明白，也是一喜，当下开了两个坛子的封盖。

一边叫绿烟去拿碗筷勺子来。

接了碗，先用筷子从挑出一大筷的豆瓣酱在碗里，细细研究起来。

方诲也跟着往那碗里看，要知道，去年刚得了豆瓣酱的时候，他也曾叫手底下的人研究过这个豆瓣酱的，先也没研究个所以然出来，后头接着努力，可惜，一番琢磨，最后也只得出这豆瓣酱肯定跟这红辣椒也是有干系的，以及里头还有胡豆瓣，且还有油。

但到底怎么做的，也没琢磨不出来。

不想这陈家竟琢磨出来了。

他想着陈家跟仙福来也是有生意往来的，陈家那位二老爷跟仙福来东家还是儿女亲家，估摸着这豆瓣酱，去年陈家就已经在仙福来那里弄了些去琢磨了。

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就是不知道怎么琢磨出来的。

眼下他安静的看着宋秋，等着她看过了说说看如何。

碗里一大坨豆瓣酱，宋秋用筷子翻来翻去看过一遍，又挑了一点在嘴里细细品尝过了，心里有了数。

这豆瓣酱，主料是红辣椒没错，豆豆瓣也有，但这胡豆瓣没有霉过，应就是把胡豆泡过剥了皮加在里头的，所以明显少了一股酱香味，另外油用的应该是豆油，成本低了，却不比菜籽油的香，且油和辣椒碎的比例也不对，又少了一分香。

且也没有放白酒，更不用说生姜大蒜这些提味的了。

总之，这豆瓣酱看着像那么回事的，但真要正儿八经的论起味道来，远远差过她的豆瓣酱。

接着又拿了另一个空碗用勺子舀了一大勺红油在碗里。

不用尝，先看这样子，就挺像那么一回事的，芝麻，油，辣椒面，一样不少，花椒也有，就是不多。

再细细尝了尝，顿即，她就笑了。

她都不用问，就能猜到这红油陈家是怎么做的了，无非就是照葫芦画瓢，将干辣椒弄碎了，然后把豆油倒进去，再加上芝麻和少许花椒，搅拌均匀，就齐活了。

有油的东西，香肯定是香的，但香到什么程度，只要是会吃的，心里都有杆秤的。

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