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第801章 黄油双皮奶的香（第2页）

小新好奇地盯着奶皮，问道：“妈妈，那怎么才能让它变成双皮奶呢？”

美冴说：“我们要小心地把牛奶倒出来，只留下下面的奶皮，然后把刚才分离出来的蛋清打散，加入适量的白糖和刚才倒出来的牛奶，搅拌均匀，再把混合液过滤一下，倒回原来有奶皮的碗里，奶皮就会浮在上面啦。”

小新认真地看着美冴的每一个动作，眼睛里充满了好奇和期待。

混合液准备好后，美冴用保鲜膜把碗封住，在保鲜膜上扎了几个小孔，然后把碗放进蒸锅中，开中火蒸。

“妈妈，为什么要封保鲜膜呀？还要扎小孔呢？”

小新问道。

美冴回答说：“封保鲜膜是为了防止水蒸气滴到双皮奶里，影响口感，扎小孔是为了让蒸汽能跑出来。”

在双皮奶蒸制的过程中，小新一直守在蒸锅旁，眼睛紧紧盯着，仿佛这样就能让双皮奶快点蒸熟。

大约过了十五分钟，美冴打开蒸锅，一股浓郁的奶香扑面而来。

美冴把碗拿出来，放在一旁晾凉。

又过了一会儿，黄油双皮奶彻底冷却，第二层奶皮也形成了。

看着碗里那细腻滑嫩、上下两层奶皮完整的黄油双皮奶，小新兴奋地跳了起来：“妈妈，黄油双皮奶做好啦，看起来好好吃呀。”

美冴笑着递给小新一个勺子，说：“小新，快尝尝看。”

小新迫不及待地挖了一勺双皮奶放进嘴里，双皮奶入口即化，浓郁的黄油香气和奶香在口中散开，香甜爽滑的口感让小新陶醉不已。

“妈妈，太好吃啦，这是我吃过最好吃的东西。”

小新一边吃一边含糊不清地说。

这时，广志下班回到家，一进门就闻到了空气中弥漫的香甜气息。

他走进厨房，看到小新正吃得开心，好奇地问：“你们在吃什么呀？这么香。”

小新连忙说：“爸爸，这是妈妈做的黄油双皮奶，可好吃啦，你快尝尝。”

广志也挖了一勺放进嘴里，赞叹道：“美冴，你这手艺越来越棒了，这黄油双皮奶的味道简直绝了。”

一家人围坐在餐桌旁，开心地品尝着黄油双皮奶。

小葵坐在宝宝椅上，看着大家吃得津津有味，也挥舞着小手，嘴里“咿咿呀呀”

地叫着。

美冴笑着给小葵喂了一小口，小葵吃了后，露出了满足的笑容。

这碗黄油双皮奶不仅为野原一家带来了美味的享受，还让整个家充满了温馨甜蜜的氛围。

在春日部的这个小家里，黄油双皮奶的香气，如同一段温暖的旋律，萦绕在每个人的心间，成为了野原一家美好记忆的一部分。

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