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第177章 小满带人来救建国的饭店（第1页）

第二天早上，田小满刚到菜市场店，国营饭店的王素琴便骑车赶了过来。

她连自行车都没停稳，便冲进店里。

“小满，大事不好了，今天中午有六桌客人要提前来吃饭，饭店紧缺人手！”

“提前到几点？”

“十一点，整整提前一个钟头。”

王素琴急得额头冒汗。

“纺织厂上午的会临时取消，六桌人十点半就会往饭店走。

后厨一下少了三个人，建国现在连鸡都没收拾完。”

田小满抬头看了一眼墙上的钟。

已经八点多了。

六桌菜原本准备中午十二点上桌，如今只剩两个多钟头。

后厨少了切配、掌勺和洗菜的人，单靠周建国和梁小顺，根本忙不过来。

孙巧云从后屋出来。

“我跟你去。”

“你不能走。”

田小满很快作出安排。

“今天两家店都要开门，你得留在这里盯卤锅。

张嫂跟我走，再去汽车站店叫上阿兰。”

她打开账本，找到饭店提前定下的菜单。

六桌一共十道菜，最费时间的是炖鸡、扣肉和鱼。

即便现在把人补上，也不可能一下把所有菜端出来。

田小满想了片刻，又让孙巧云称出十二斤猪头肉和一盆卤鸡蛋。

“这不是两家店今天要卖的货吗？”

“先记在饭店账上。”

她把卤味装进干净的大盆。

“客人提前一个钟头，咱们也得先拿出能上桌的东西。”

几个人坐着王素琴骑来的三轮车，赶到国营饭店。

还没进后厨，便听见里面传来梁小顺的喊声。

“师父，鱼还没杀完，鸡汤又开了！”

“先把火压小，别让汤溢出来！”

周建国一手拿着菜刀，一手去掀锅盖。

案板上堆着没切的肉，水池里泡着蔬菜，地上还有两盆刚送来的活鱼。

几个灶口全烧着火，后厨却连一盘能直接端出去的菜都没有。

田小满把卤味盆放到桌上。

“建国，你只管灶台，其他事交给我们。”

周建国看到她，先是一愣。

“你怎么来了？”

“我再不来，六桌客人只能围着桌子喝开水。”

田小满系上围裙，迅速分配事情。

张嫂洗菜、收拾鸡，阿兰负责切配。