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第322章 各凭本事（第2页）

台下的安琦一拍大腿，“我在餐厅里见过！”

柔软的稻米，浓郁的土豆泥和带着麦香的饼干碎，将鲜香的鼠肉干和猪肉脯烩入其中。

肉干的滋润和丰富风味，又能够反哺外层的米饭。

上锅蒸制，补充主食中缺少的水分。

这就是用土豆和压缩饼干调制的，带着平民滋味的烩鼠肉猪肉脯咸饭。

镜头转向钱聪，他的手法和状态却和戴俊威大相径庭。

如果说戴俊威走的是平民餐桌，那钱聪就是货真价实的精英主义！

现在，他的眼前是一块洁白无瑕的豆腐。

而他的手中，是一把细细的刻刀。

他在雕豆腐！

他在把豆腐雕成假山形状！

这玩意儿极费工夫，但是他的手却又快又稳。

每一刀都是二十年的功夫，每一刀的功夫都是头顶的一根白发！

就这还不够，他雕刻完了豆腐，还要把豆腐切成丝，切成花，然后精巧地放在碗中。

大家已经可以预测到，这是三菜一汤中的那一道汤了。

之前刘笔的菊花豆腐看来给了他相当大的刺激，这次他直接整了个更大的。

这道豆腐汤有山有水有花，不论好不好吃，至少一定好看。

“只是豆腐汤的话，会不会太寡淡了？豆腥味也压不住……”

评委席中的顾老师暗暗想道。

正想着，钱聪将豆腐最后一份豆腐花放入碗中，将提前备好的鲜蔬洗净，细细切碎！

“那是荠菜！”

顾老师惊讶道，“居然能找到这种菜吗？”

当然能找到这种菜。

谁是神厨这个节目爆火，农业楼背后的食品供应商直接笑嘻了。

戴俊威和钱聪这两位来自安全区的厨师，算是农业楼饮食文化的优秀继承者。

都到了决赛这一步，对抗的还是刘笔这从缓冲区来抢生意的家伙。

赞助的力度，自然也比往日大了三分。

虽然这两位厨师都不约而同地引进了异种食材。

但没办法，没有竞品嘛，得大度一点，不是吗？

荠菜切碎，加入淀粉调作羹汤，比一般的蔬菜更有香味。

而钱聪又将白菜切碎混入，在荠菜不足的鲜味上加以补齐。

在众人的惊叹之中，钱聪已将鲜鱼切片，之后底下垫入猪皮，再用双刀切成臊子。